温州教育影院-温州市教育局-高中生物实验教学-4.检测生物组织中的蛋白质

4.检测生物组织中的蛋白质 1.7（87人评）
浏览次数：8676 收藏次数：11 上传时间：2019-10-22 17:07:34

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课程大纲

00:00:18

实验原理

本节介绍了蛋白质与双缩尿试剂在碱性条件下发生反应生成紫色或紫红色络合物的原理，解释了肽键在此过程中的关键作用。
00:00:43

实验材料与试剂

本节列出了实验所需的材料和试剂，包括稀释蛋清液、双缩尿试剂A（氢氧化钠溶液）、双缩尿试剂B（硫酸铜溶液）以及试管等器具，并说明了选择实验材料的标准。
00:01:19

实验步骤

详细描述了实验操作流程，包括取样、加入试剂的顺序及比例，观察颜色变化的过程，并强调了空白对照的重要性。
00:03:33

实验思考问题

提出两个关于实验操作和蛋白质结构的问题，引导学生深入理解氢氧化钠与硫酸铜加入顺序的影响，以及蛋白质变性对显色反应的影响。
00:03:55

问题解析

解答了提出的两个问题，阐明了先加氢氧化钠再加硫酸铜的原因，以及蛋白质变性后仍能与双缩尿试剂发生显色反应的本质原理。

本视频介绍了高中生物实验中检测生物组织中蛋白质的方法，包括实验原理、所需试剂和器具、实验步骤以及实验后的思考问题。

课程名称：高中生物实验教学

责任教师：王丹丹单位机构：温州市教育局

课程简介：

新课程标准实施建议中明确提出：在生物教学过程中要加强和完善生物学实验教学。作为生物学教学的基本形式之一，实验教学是促成学生达成生物学学科核心素养的重要支撑。由于农村大部分学生在初中实验技能较弱，如果只是经过教师讲解实验，学生就进行实践操作可能会状况百出。通过观看演示视频，学生能够在进实验室之前了解具体操作，也可以在实验之后观看该微课程的相关视频对自己的实验操作进行反思巩固。网上虽然有很多实验的演示视频，但目前仍无学校创建包含高中生物重要实验（包括选修+必修）的具有完整体系的微课程。而本《高中生物实验教学》微课程几乎包含了大部分高中学校能够实践的重要实验，能够为教师提供教学素材，为学生提供学习素材。

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