温州教育影院-温州市教育局-好吃的科学-认识并尝试制作糖画

认识并尝试制作糖画 1.4（22人评）
浏览次数：12511 收藏次数：4 上传时间：2019-06-30 12:03:33

下载

Hi, 我是AI学习小助手, 点击生成课程大纲

Hi, 我是AI学习小助手, 已为您生成课程大纲

课程大纲

00:00:03

实验安全提示

介绍进行好吃的科学系列实验时的安全注意事项，强调必须在老师或专业人士指导下操作，并妥善保管实验工具以避免伤害。
00:00:57

糖葫芦制作回顾

回顾上节课制作糖葫芦的过程，重点讲述糖浆熬制的关键步骤和比例，包括使用的工具和加热方式。
00:01:11

糖浆熬制过程记录

详细描述糖浆熬制的时间节点与状态变化，从起泡到拉丝全过程的观察与记录。
00:02:42

糖浆倒在油纸上的实验

测试将糖浆倒在油纸上后的变化过程，观察其粘稠度、成型性及可拉起特性。
00:04:31

尝试制作糖画的任务

引导学生利用自制糖浆尝试绘制糖画，并提出设计要求，如能粘附于筷子上，鼓励动手实践。
00:05:06

糖画完成与对比分析

对完成的糖画进行观察分析，比较与传统糖画的异同，为下节课的研究做铺垫。

本视频介绍了糖浆熬制的过程及如何利用熬制好的糖浆制作糖画，并通过实验展示了糖浆冷却后的形态变化和糖画的制作方法。

课程名称：好吃的科学

责任教师：张晨晨单位机构：温州市教育局

课程简介：

《好吃的科学》这项课程主要指向学生的科学实践能力、创新精神和解决问题能力培养。因此，这门课是在课堂学习的基础上，进行了拓展延申。面向的是稍微有一些知识基础的小朋友，适用年级为四到六年级。小朋友天性爱吃爱玩，如果能把吃东西和学科学结合在一起，是非常有意思的事情。在小学阶段四年级学生学习过一些关于食物的知识，了解了食物应该怎么吃，这门拓展课主要是让学生在课堂过程中，体验食物加工的过程，探究食物加工过程中的科学原理。在这个学习过程中，学生将会非常轻松愉快，并且会产生许多疑问。这些疑问经过教师的引导与帮助，能转化成可研究的问题，接着通过一系列主题项目探究，最后以小组为单位选择感兴趣的主题进行成果展示。

姓名

所在单位

学科/专业

【学习任务单】学习任务单4：认识并尝试制作糖画【微教案】微教案-认识并尝试制作糖画【微练习】微练习4：认识并尝试制作糖画【参考答案】微练习4：认识并尝试制作糖画答案【微课件】设计并尝试制作糖画-课件