温州数字教育资源网-温州市教育局-小学生植物类趣味实验探究课程-5.毛豆的秘密

5.毛豆的秘密 1.6（86人评）
浏览次数：30176 收藏次数：6 上传时间：2019-10-20 12:24:04

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课程大纲

00:00:04

毛豆变绿的疑问

孩子们在吃毛豆时发现不同毛豆颜色差异，提出是否添加了某种物质使毛豆更绿的疑问。
00:00:50

关于硫酸铜的新闻

提到有新闻报道黑心商家使用硫酸铜保持毛豆绿色，引发孩子们对食品安全的关注。
00:02:00

科学实验验证

两位学生进行科学实验，通过对比清水与硫酸铜处理的毛豆，验证其颜色变化效果。
00:05:39

辨别硫酸铜的方法

进一步实验，加入白醋加热，观察毛豆颜色变化以判断是否含有硫酸铜。
00:06:37

实验结果与结论

得出结论：加醋煮后翠绿的毛豆可能含硫酸铜，而天然毛豆会变黄，提醒大家注意食品安全。
00:07:28

健康风险与警示

说明长期摄入硫酸铜对人体的危害，包括恶心、呕吐甚至肾功能衰竭等严重后果。
00:07:55

互动与下期预告

邀请观众思考不添加化学品如何保持毛豆绿色，并引导关注后续节目内容。
00:08:09

安全提示

提醒家长监督孩子实验操作，防止误食有害化学物质如硫酸铜。

本视频通过实验探究了黑心商家在毛豆中添加硫酸铜使其保持翠绿色的现象，并教大家如何通过加醋辨别是否含有硫酸铜，提醒大家注意食品安全。

课程名称：小学生植物类趣味实验探究课程

责任教师：黄卫华单位机构：温州市教育局

课程简介：

本课程主要为小学四到六年级设计的关于植物方面的拓展实验。课程内容可分为四部分。第一部分为基础知识篇，通过观察和实践，了解发现植物各器官的奥秘，掌握植物水培的方法。第二部分为植物检测篇，通过科学的方法检测植物的成分和性状。第三部分为植物的功能篇，通过实验探究，体会到我们可以将植物独有的性质运用到生活生产中。第四部分为植物标本的制作。这些内容涉及到小学科学四至六年级教材里的知识点，是教材的拓展，更是学生有趣探究的载体，促进了学生科学素养的提升。

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