温州数字教育资源网-温州市教育局-《家乡美味之菱角》-寻菱角1-1

寻菱角1-1 1.6（20人评）
浏览次数：12286 收藏次数：3 上传时间：2017-09-15 15:07:28

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课程大纲

00:00:05

认识三阳湿地与菱角

介绍故事发生的地点——美丽的三阳湿地，并引出当地特产菱角，说明采摘季节和基本背景。
00:00:18

出发采摘菱角

描述乘坐特有交通工具‘黄陵宇’进入菱角种植区的过程，并解释其设计原因。
00:01:31

菱角的外形与采摘体验

观察菱角生长位置，了解其外形特征，并体验现场采摘的乐趣。
00:02:10

品尝新鲜菱角

介绍生菱角的食用方式，清洗并品尝新鲜菱角，感受其口感与味道。
00:02:52

煮菱角与美味分享

讲述农民伯伯如何煮菱角，了解烹饪时间与过程，并一起品尝煮熟的菱角。
00:05:04

菱角的价值与健康提示

介绍菱角的营养价值与药用价值，同时提醒适量食用以避免不良反应。

本视频介绍了三阳湿地的菱角采摘活动，展示了菱角的生长环境、采摘工具以及烹饪和食用方法，同时传递了关于菱角的相关知识和健康提示。

课程名称：《家乡美味之菱角》

责任教师：胡元俏单位机构：温州市教育局

课程简介：

课程建设只有根基于自己的土壤，才能合理、有效地整合多方资源，最终实现促进幼儿全面和谐发展的目标。我园地处号称“温州市城市绿色客厅”的三垟湿地，在这个“自然、生态、野趣”的地方盛产了两个聚宝盆，菱角便是其中的一个。“八月中秋菱角肥，湿地菱农笑眯眯”就是流传于当地的俗语。于是我园利用孩子身边的美食——菱角，开发了“家乡美味之菱角”的微课程，试图从生态美育出发，挖掘幼儿身边的教育点，围绕菱角展开了系列的教学活动。通过品一品、说一说、唱一唱、动一动、做一做、演一演等方式，让幼儿了解菱角的形态、味道以及它特有的属性，激发幼儿热爱家乡的情感。

此项微课程的开发，激发了幼儿热爱自然、热爱生活的丰富情感，从而引导他们在珍惜、爱护自然资源的基础上，实现对生态美的无限追求与创造。同时，以生态审美促进幼儿园物质文明和精神文明建设，构建师生共生、互动、和谐的幼儿园。

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