学林馄饨的发源古街
 
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| 浏览次数：10586 收藏次数：1 上传时间：2017-09-27 08:49:32 |
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课程名称：千年古街 百年馄饨
责任教师：陈琼瑜 单位机构：温州市教育局
课程简介：
《千年古街 百年馄饨——非遗美食学林馄饨》这一课程，基于学生的兴趣，培养学生的动手实践能力以及创新的思维。本课程的开发实施可以丰富综合实践活动的内容，提高学生的爱乡情怀。课程的内容是广泛和丰富的，形式是多样和灵活的。 本册教材的编写主要分学林馄饨的发源古街、学林馄饨的历史文化、学林馄饨的制作过程、学林馄饨的做法用料、学林馄饨的营养价值、学林馄饨的传人故事、学林馄饨的非遗传承、学林馄饨的社会影响、学林馄饨的名片设计九大板块。旨在让同学们了解
并体验家乡所保留的非物质文化遗产——学林馄饨文化。让学生在实践中感知学林馄饨文化的主要内涵， 感受学林馄饨文化的博大精深，对学林馄饨文化有一定了解。通过学校的组织学习，让学生在看一看、动手做一做、想一想的这些实践活动中接触着温州人的非物质文化遗产——学林馄饨，实地体验学林馄饨是一种文化的传承。
