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野趣日：我的游戏我做主

温州市瓯海区南部新城实验幼儿园：戴俐洁、陈晓静、孙裕丹

“大自然是我们最好的老师，大自然充满了活教材”。在游戏中，大自然的一草一木都成了他们的食材、佐料。捡一些树叶、拔一些小草炒菜、做饭等，孩子们充分地与大自然接触，利用身边的资源和材料进行游戏、表征、创造。在开放的游戏空间和游戏内容中，孩子们对游戏的热情因为环境的开放和富有自然的野趣，被一次次点燃着，他们成为了游戏的真正主人。

一、游戏背景：

下了一场雨，操场上的器械、场地都湿了，孩子们打消了孩子们玩户外体育器械的念头。看，若希的袜子都湿了，正皱着眉头脱袜子。这时，中庭新投放的户外餐具吸引起了孩子们的目光，他们眼睛一亮，雀跃地在这儿找到了游戏的方向：我们就玩这个吧！一场锅碗瓢盆交响曲就此拉开了序幕！

二、游戏脉络：

三、游戏过程：

阶段一：搭建灶台——新厨上线

女孩淑雅在置物架上看到了一个锅，就开始摆弄起来，她先是放了些绿色的草当蔬菜，娴熟地挥着锅铲炒起菜来。她的这一波操作引来了同伴的关注，大家也想和她一起玩。但是置物架周围的位置有点小，怎么可以让更多的同伴参与呢？锅，应该在哪里炒菜更合适？

图1.用砖头堆砌的灶台                  图2：有油烟机的灶台

孩子们用绘画表征的方式表达的自己的想法：淑雅说：“放在厨房里，就像家里一样，有吸油烟机的”。若希说：“需要做一个厨房的灶台，这样就可以方便大家送食材了”。嘉禾说“我们用什么东西来搭一个灶台呢”？他们想到了幼儿园的轮胎，也是圆圆的，放锅最合适了。

说干就干，一群小伙伴找来了轮胎，滚到了场地上。大家一起齐心协力，把两个轮胎架好，一个简易灶头就搭好了。孩子们把炒菜锅放进去想炒菜，但是锅一放进去，就掉下去——灶台太大，锅太小了！怎么办？淑雅拿了一个更大的锅，来试一试。这口锅大小正好，它的把手正好可以卡在外面，但是一炒菜就会摇摇晃晃。这边，女孩子若希在叫：“我们需要帮助”。原来，她看到那边的小木墩，想把小木墩放到里面固定锅。两个男孩想搬，但是木桩太重搬不动！他们试着把木桩推倒，滚过来！这个办法真不错，省力多了。木桩放进去后，又拿了一块木板，放在轮胎上就像灶台有了台面。锅稳稳当当地放在上面，还给炒菜的盘子留了放置的位置。

【游戏解读】

游戏过程中，出现了没有灶台、活动区太小、自制的灶台太大、木桩太重的问题都被儿童一一解决。这些突发事件并没有影响到幼儿的情绪，他们沉浸在游戏的情境中，以机智巧妙地解决了这些问题，并成为了游戏进程中的加速器。由于经验和能力相似，在游戏中幼儿很容易对彼此的游戏创意产生认同感，因而能默契地进行游戏。儿童用轮胎当灶台，从形状上来说和灶台是匹配的，高度也是适宜的，幼儿的以物代物能力在游戏中有了初步的表现。

阶段二：经验迭代——美味升级

炒菜游戏吸引了众多幼儿的关注，一个个都踊跃地拿着盘子来参与到游戏中来。用树叶当食材烧菜，倒入锅中，再添加水，一张张叶子吸在锅上了。淑雅一看，就用手把菜扒拉进盘子里。你见过哪家厨师烧菜的时候，用手来抓菜的吗？顾客有意见了。几个小朋友当顾客在品尝美味的时候，说：“怎么味道这么淡呀”！

问题1：菜贴在锅上面，用手抓不卫生，也太烫了，用什么办法弄到盘子里？

幼儿展开了讨论：哲城说：“要用勺子舀，不能用手抓”。嘉禾说：“会把手也烫熟的”。若希说：“贴着锅倒进去”。淑雅说：“用夹子”。这些主意都不错！菜里需要添加什么才会更美味？他们有的说加调料，有的说加葱花、味精，还有的说可以在汤里可以加火腿肠，我最喜欢吃了。

图3.用手拿菜的淑雅                              图4.增加调料

【游戏解读】：

孩子们的游戏内容在逐渐丰富，教师的提问是游戏的催化剂，如果用手去拿菜，会怎么样？幼儿有这方面生活经验的，他们联系生活实际想出来各种办法。在这个过程中，我们看到孩子的游戏是与生活经验相匹配的，但有时候，他们对游戏中的真游戏和假游戏又有所区分，知道这个是在玩游戏，是假的。幼儿的游戏表现和他们的年龄阶段有很大的关系。顾客的要求，让游戏情节发生了变化。孩子们会从置物架上拿取矿泉水的瓶子，当调味，也会把草剪小了当葱花。甚至撒上一把沙子，当味精。孩子一定有办法！他们能够很好地迁移生活经验，在没有现成游戏材料时，他们能创造性地对已有材料进行加工，以物代物能力还是挺强的。

阶段三：派对时光——欢乐加倍

有了前期的游戏经验，孩子们对户外厨房的游戏表现出了浓厚的兴趣，他们提议：我们是不是还需要有个帐篷，可以休息的地方。若希说：“我们还需要一张桌子，就餐的地方”。哲城说：“我们可以自己摆起来”。于是，小组成员进行了分工，有的去寻找食材，有的去摆桌台，还有撑帐篷的。看，这边的小朋友在寻找食材：大自然就是最好的课堂，小草，树叶就是最好的食材。这些随处可见、随手可摘的素材在孩子的挑挑拣拣下就成了美味的食材。若希把草坪上的杂草给拔到小筐里，拿到水龙头下冲洗。她还会仔细地在洗东西的时候，把洗过的放一边，没有洗过的放另一边，直到把所有的菜都洗完。接着，又洗了很多个黑黑的石头，说是当鸡蛋的。

图5.淑雅的炒菜起锅姿势正确         图6.嘉禾示范打蛋

嘉禾用一个废旧的泡沫盒子一支楞，简易的烧烤台就搭好了，他们还用夹子夹着东西在烧烤。淑雅再次炒菜的时候，会把盘子贴在锅出菜，也不会用手去拿菜了。第二个菜是炒鸡蛋，若希把蛋直接放入。老师问：“蛋，你们连壳都一起吃了吗”？淑雅一听，把蛋拿出来，在旁边做了一个对半把蛋掰开的动作后再放进去炒菜。男孩嘉禾看到后，说：“蛋应该这么打的”。只见他先拿着石头在锅沿上一敲，然后又做一个掰开的动作，把蛋放进了锅里。满满都是生活的再现呀！我们的第二盘菜也顺利出锅啦！这边哲城的烧烤也烤好了。饮料、烤鸡翅，摆了满满一桌子的美食。他们用饮料干杯，庆祝自己的美味派对……这边，哲城还用盘子装了一筐满满的菜，放在三角的烧烤架上，说这是自热的，一会儿可以继续享用美食。

图7.烧烤进行时                         图8.美味派对

【游戏解读】

随着游戏进程的推进，孩子们开始自发地寻找和丰富食材、场景、食材的制作方式。他们不仅从中庭周围寻找材料，还从教室的美工区的作品筐里寻找适宜的素材。班级中幼儿制作的烧烤食材就这样变成我们美食派对的新宠。他们用鹅卵石当鸡蛋，这说明他们有注意到对物体形状进行的想象。在美味派对这个开放性的游戏情境中，他们在找不到东西的时候，会以物代物，根据物体的形状、颜色，进行借物想象。幼儿是游戏的主人，他们可以自主选择游戏的玩法，想和谁玩，吃什么，想添加什么食材，想怎么做，都是他们的自由与创享天地。在摆桌、烧烤、炒菜这些游戏的角色扮演中，每个孩子都会尽到角色的职责，角色之间的互动也越来越频繁。

阶段四：烈日炎炎——帐篷野营

夏天到了，天气也越来越热了。孩子们在户外野餐的时候，还没玩多久，就热得受不了了！XX说，这么热的天，爸爸妈妈带我们去公园玩的时候都会带上大帐篷，这样玩累了，或者热了，就有休息的地方！这个想法得到了大家的支持。于是。那边制作美食的幼儿觉得重复上次的游戏没有新鲜感，想让自己的餐厅也能升级。他们画出自己的设计图，想让自己的餐厅有麦饼、鸭舌这些温州人更加熟悉的家乡小吃。此外，还想让餐厅的盘子有自己独特的设计，看，他们把自己美工区制作的盘子用到餐厅中，让材料做到多个场域的流通。孩子们还做了人员分工。一组是场地组，负责场地上帐篷的搭建、餐桌的桌布、摆盘装饰。另外一组是美食组，负责美食的加工和烹饪。

场地组在幼儿园的材料超市中找到了大帐篷。第一次，孩子们看着刚从袋子里拿出揉成一团的帐篷，扒拉了几下，愣是找不到哪个是上哪个是下，一个个都蒙了。幼儿对于搭建帐篷是没有经验的，在皱成一团的篷布面前孩子们有点气馁。在老师的帮助下，孩子们通过观察帐篷的构造，发现有窗户的地方是前后，分辨有充气梁的地方是帐篷的四个角。他们再次进行尝试，把帐篷的方位捋正，把篷布打开，找到充气口，开始加足马力打气，帐篷徐徐撑开。在这个过程中，雨墨小朋友的观察能力特别好，她一下子就找到充气口上面是有个扣子，打开后才可以打气。打气的时候是需要坚持的。两个男孩子打了几下，就没有耐心了，只有雨墨坚持到最后。雨墨还指示一个男孩子一起帮忙，把接口握紧。在大家的齐心协力下，帐篷终于搭建好了。那边，餐厅布置好了，孩子们在长桌上享受美食，感受美食带来的快乐。吃饱喝足后，他们就在帐篷里，用奶粉罐当鼓，音乐响起来，舞蹈跳起来。一个个都笑得好开心！

图9寻找打气口                    图10男生放弃了，雨墨在坚持。

图11惬意的哲城                        图12享受点餐服务的哲城

【游戏解读】

在本次搭建帐篷的活动中我们发现：女孩子成了主力。几位男孩子在搭建帐篷的过程中，坚持性不够，没有马上看到成果，都有了想放弃的念头。雨墨在其他人离场或者游离的情况下，继续坚持。这与孩子的学习品质有关。哲城受其影响，也配合起来，研究帐篷的上下方位，如何能更快立起来，孩子们享受游戏的过程，搭建成功后坐在沙滩椅子上，妥妥地像是来度假的游客。在活动中，在活动回想时，教师鼓励前期在做活动计划的时候，写清每个人分配的工作事项，并选举一个小组长进行人员调配，可能效果会更好。

游戏反思

1.在体验中，提升幼儿以物代物的假想行为。角色游戏中的材料不一定全部由教师包办代替准备的，有时候发挥幼儿的主动性，让他们自己选择、制作材料，反而能够发展幼儿的动手能力和以物代物的假想能力，促进其游戏水平的提升。

2.在质疑中，支持幼儿的深度学习。教师的一个提问，是游戏的催化剂，同时引发幼儿发现问题并解决问题的能力。在幼儿需要帮助时，提供必要的支持，保证游戏的顺利进行。比如：炒的菜能用手抓菜吗？

3.同伴分享和交流中，丰富游戏内容。游戏结束后的分享和交流环节，幼儿说说自己今天扮演了什么角色，遇到了什么问题，最后是如何解决的？特别是对游戏中幼儿的创新做法，对于其他幼儿来说应该也是不错的启发。

4.生活经验迁移中，促进游戏的持续开展。角色游戏的开展离不开幼儿生活经验的支持，在幼儿游戏遇到瓶颈时，可以回想家里平时父母烧菜的准备、烧菜的过程，以及平时外出烧烤的时候，又有哪些流程？以丰富幼儿的感性经验，帮助幼儿迁移经验，拓展幼儿情节和内容。

孩子的游戏还在继续，下次会有哪些精彩故事发生呢？又会有哪些新的食材的添加、制作方式的创新、问题情境的创设？我很期待！不给童年设限，放手让孩子去玩，给予他们一个真正自主的空间，让他们享受童年的快乐，享受美味的快乐，享受在一起做一件事的快乐！