温州数字教育资源网-文成县峃口镇中心学校-文成山珍——白落地-文成山珍白落地文成特色美食白落地温蛋04

文成山珍白落地文成特色美食白落地温蛋04 0.0（0人评）
浏览次数：9083 收藏次数：0 上传时间：2022-08-10 15:56:40

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课程大纲

00:00:01

介绍白落地温蛋

介绍白落地和温蛋白落地的特色，强调其作为文成特色美食的自然精华属性。
00:00:32

准备材料与调料

列出制作白落地温蛋所需主料（白落地、土鸡蛋）和调料（油、盐、鸡精、老酒）。
00:00:48

具体制作步骤

描述详细的烹饪流程，包括切菜、打蛋、搅拌、加热、调味及最后出锅等步骤。
00:03:24

安全注意事项

提醒学生在小组操作过程中注意用电安全，小心使用刀具，防止意外发生。

本视频介绍了文城特色美食白落地温蛋的制作过程，包括准备食材、烹饪步骤及注意事项，旨在引导观众动手尝试并注重操作安全。

课程名称：文成山珍——白落地

责任教师：李淑华单位机构：文成县峃口镇中心学校

课程简介：

在浙南地区一个美丽的小县城——文成，山间路旁长着一种名不见经传的野草“白落地”，在央视《探索发现——千城百味》栏目中登上大雅之堂，备受世人关注。

野菜“白落地”为何能摇身一变，成为餐桌美味？

带着这个驱动性问题，我们的老师和同学把乡间野草白落地领进课堂，以“白落地”为载体，以劳动教育为主题，以自主合作探究的项目化学习为路径，融入一以贯之的嵌入式评价，将《识文成山间野菜——白落地》、《文成待客之道——喝白落地茶》《文成特色美食——白落地温蛋》《白落地厨艺大赛》《快乐种植白落地》《手绘白落地图》《什锦野菜——制定探究活动计划》7个微课串起来，让学生主动参与到真实情境、深度学习的劳动过程中，享受劳动乐趣，强化劳动意识，弘扬劳动精神的目的。

姓名	所在单位	学科/专业
李淑华	文成县峃口镇中心学校	语文
陈光洁	文成县峃口镇中心学校	美术
叶建勇	文成县峃口镇中心学校	数学