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文成山珍白落地探索发现——千城百味之白落地01 0.0（0人评）
浏览次数：9062 收藏次数：0 上传时间：2022-08-10 15:56:40

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课程大纲

00:00:05

山林与野味

介绍欧月深山中生长的乡间野味和山林植被，以及当地人利用时间与岁月制作出丰富餐桌风味的过程。
00:00:31

白落地的生长与特性

讲述在温州文成县生长的一种野生植物白落地，具有清新香气，是清热去火的好药材，并描述当地气候环境及人们饮食习惯。
00:01:23

采摘与利用

描述村民雷樱花与女儿采摘白落地的情景，以及白落地的多种食用方式，如泡水果茶、烧汤、焖鸡蛋等。
00:02:20

白落地的烹饪与传承

展示白落地如何被用于烹饪佳肴，特别是白落地焖蛋的做法，体现其四季可食、老少皆宜的特点。
00:03:22

情感寄托与家乡味道

讲述白落地作为父母对子女关爱的象征，以及游子远行时携带白落地所承载的乡愁与亲情。
00:04:05

白落地的文化意义

揭示白落地作为文成地区的代表性植物，不仅具有药用价值，也体现了地方文化与侨乡特色。

本视频介绍了温州文成县深山中一种名为白落地的野生植物，它不仅是一种清热去火的天然食材，也是当地人寄托亲情与乡愁的重要纽带。

课程名称：文成山珍——白落地

责任教师：李淑华单位机构：文成县峃口镇中心学校

课程简介：

在浙南地区一个美丽的小县城——文成，山间路旁长着一种名不见经传的野草“白落地”，在央视《探索发现——千城百味》栏目中登上大雅之堂，备受世人关注。

野菜“白落地”为何能摇身一变，成为餐桌美味？

带着这个驱动性问题，我们的老师和同学把乡间野草白落地领进课堂，以“白落地”为载体，以劳动教育为主题，以自主合作探究的项目化学习为路径，融入一以贯之的嵌入式评价，将《识文成山间野菜——白落地》、《文成待客之道——喝白落地茶》《文成特色美食——白落地温蛋》《白落地厨艺大赛》《快乐种植白落地》《手绘白落地图》《什锦野菜——制定探究活动计划》7个微课串起来，让学生主动参与到真实情境、深度学习的劳动过程中，享受劳动乐趣，强化劳动意识，弘扬劳动精神的目的。

姓名	所在单位	学科/专业
李淑华	文成县峃口镇中心学校	语文
陈光洁	文成县峃口镇中心学校	美术
叶建勇	文成县峃口镇中心学校	数学