温州数字教育资源网-温州市第十四高级中学-高二生物STEAM理念下的生物课堂活动——以探究pH对过氧化氢酶的影响为例说课视频-高二生物实验创新—

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高二生物STEAM理念下的生物课堂活动——以探究pH对过氧化氢酶的影响为例说课视频

高二生物实验创新——探究pH对过氧化氢酶活性的影响创新视频 0.0（0人评）
浏览次数：3675 收藏次数：0 上传时间：2021-08-15 23:30:56

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课程大纲

00:00:04

实验背景与目标

介绍实验主题为探究pH对过氧化氢酶的影响，回顾教材实验的优点与不足，并提出本实验的四大改进目标：酶量可控、反应可控、定时精准操作和结果测定简便有效。
00:00:52

实验方法探索

描述查阅资料后尝试使用注射器复刻实验，但因装置问题（如试管和锥形瓶不适用）而转向其他方法，并发现摩擦力影响结果，从而进一步思考解决方案。
00:01:35

游离酶注射法改进

提出利用抽滤瓶连接氧气传感器的游离酶注射法，实现更精确控制，避免计时干扰，同时具备可重复性和暂停功能。
00:02:00

固定化酶法设计

采用海藻酸钠包埋酶并装入沙袋，通过升降控制反应开始与暂停，实现酶的重复利用，并提升实验灵活性。
00:02:37

材料与方法优化

对比酵母与猪肝作为酶源的效果，确认酵母酶活性更高且便于控制；比较海藻酸钠与琼脂固定化效果，最终选择琼脂法以提高气泡产生速率。
00:04:01

装置结构改进

将网格沙袋改为透明塑料管以保证接触面积一致，随后进一步改进为旋转式升降装置，提升气密性与操作便捷性。
00:06:03

实验验证与数据分析

进行定性与定量分析，发现游离酶与固定化酶在最适pH上的差异，验证固定化酶在极端pH下表现更好，且具有重复使用优势。
00:06:53

实验结论与展望

总结实验成果，指出固定化酶在耐酸碱范围扩大方面的应用潜力，提出后续需补充不同pH组别实验，并建议改用更大容量容器进行实验。
00:08:03

实验拓展应用

探讨该实验装置在研究酶高效性、专一性、固定化酶变化、酵母呼吸方式以及酵母菌数量与反应线性关系等方面的应用前景。