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本微课内容围绕中国农业出版的《茶叶与加工技术》第二章第四节卷曲形绿茶所录制。中职茶叶生产与加工专业学生必须掌握该部分内容，本微课主要介绍了卷曲形绿茶及手工卷曲绿茶的制作过程。为了让学生更好地掌握知识内容，本人采用解说加PPT方式录制下来，重点向学生介绍展示手工卷曲形绿茶制作的步骤。并采用微视频、结合实践，实物操作等方式将枯燥理论转换成可视化知识，有助于学生学习，使学生能够熟练地掌握卷曲形绿茶的基本知识，达到学以致用。