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《妙笔糖画》（二） 0.0（0人评）
浏览次数：3128 收藏次数：0 上传时间：2023-10-02 12:42:04

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课程大纲

00:00:09

兴趣激发与创作尝试

孩子们在前期经验的基础上对课程活动产生浓厚兴趣，并开始尝试制作糖画，从家中带来各种糖进行实验。
00:00:37

熬糖过程中的问题与探索

在尝试熬糖过程中出现诸多问题，如颜色过深、糖太干或太水等，孩子们对此展开讨论并试图找出原因。
00:01:01

不同糖类的实验与验证

为了解决熬糖失败的问题，孩子们带了多种糖进行实验，最终发现白糖最适合作为糖画原料。
00:01:19

凝固难题与实地研学

虽然熬糖成功，但糖凝固缓慢，通过照片记录与集体讨论后，孩子们前往糖画铺子实地学习，获取第一手经验。
00:01:56

配方优化与再次实践

根据师傅传授的经验，孩子们调整糖水比例（2:1），再次尝试熬糖并取得成功。
00:02:17

糖画制作的技术挑战

尽管熬糖成功，但糖画图案难以控制，制作工艺超出幼儿当前水平，导致成品效果不佳。
00:02:51

工具创新与区域联动

受胶枪启发，孩子们提出改进工具的想法，最终引入糖画笔，并通过园内烘焙区联动解决工具不足问题。

本视频讲述了孩子们在制作糖画的过程中，通过不断尝试、探索与实践，克服熬糖失败、工具不合适等困难，并最终找到适合幼儿操作的糖画工具，实现了项目化学习的目标。

课程名称：《妙笔糖画》

责任教师：陈铭单位机构：瓯海区南滨锦园幼儿园

课程简介：

“妙笔糖画”项目化课程的内容是基于生活与幼儿的已有经验，并以传统文化作为活动的载体，从幼儿的兴趣与问题出发，同时注重整合性、趣味性和挑战性。基于对幼儿兴趣点进行调查，创设项目化课程，按照活动的生成、探究、成果三步骤，以“看一看、做一做、展一展”这三个子主题进行主题的开展与呈现。将非遗文化与现代技术巧妙结合，营造传统文化传承和发展的氛围，感受中国民族宝贵的文化财富。