前厅运行与管理
余之江
温州华侨职业中等专业学校
本作品以客人抵店前------>抵店------>离店为主线，突出前厅岗位的典型任务和核心技能，即：为客人提供抵店前的客房预订服务、为客人提供抵店时的迎接及行李服务、为客人办理入住登记服务、为客人提供离店时的退房结账服务。结合讲授与示范的方法，将重难点、操作点直观可视化。每个学习视频都附有学习任务单，通过设置课前、课中、课后的任务，引领学生课前做好预习、课中有针对性的关注重难点、课后通过模拟演练不仅巩固所学的岗位技能还强调了每个岗位所需的职业素养。