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中国美食是二年级下册第三单元的一篇识字课文，本课中的生字分布在美食名中，包括7种菜肴和4种主食。以图片配汉字的形式呈现菜肴名，以列举的方式呈现主食名。但课文中呈现的美食名称、烹饪方式有限，中国的美食博大精深，要深入了解还需费一番心思。中国美食主题拓展书的制作可以帮助学生了解中国美食烹饪方式、八大菜系、古诗中的美食、美食典故以及家乡美食。学生通过翻阅有趣的中国美食立体书品中国美食，传承中华汉字。