寻年味之炊松糕
贺秋月
乐清市荆山公学
本课程以温州传统美食“松糕”为载体，带领学生深入探究春节民俗文化的深厚底蕴。课程围绕“寻根年味，绘梦故乡”的主题，通过团队合作、实地调研、动手实践等方式，让学生了解松糕的历史起源、制作工艺及其在温州文化中的吉祥寓意。学生将学习松糕从选材到蒸制的完整流程，感受传统美食背后的匠人精神与文化内涵。课程注重实践与理论结合，学生需完成资料收集、视频拍摄与剪辑、成果展示等任务，培养其团队协作能力与文化传承意识。通过走访“王记松糕铺”等实地体验，学生不仅能提升动手能力，还能增强对家乡文化的认同感与自豪感。课程最终以研究报告和视频作品的形式呈现成果，旨在让更多人领略传统美食的魅力，推动非遗文化在新时代的传承与创新。
