铺床功夫宝典《客房中式铺床技能》
朱亮
温州市华侨职业中等专业学校
客房中式铺床是饭店客房服务的核心技能，也是中职旅游专业单招单考、1+X技能证书及师生职业技能大赛的重要项目。而中式铺床实训上课过程中一系列连贯的动作示范转瞬即逝，学生很难把握好每一处细节的核心和要领。该视频能将连贯、快捷的动作进行分解、多角度及慢放演示，帮助同学们清晰地了解每个细微技术点。同学们可以轻松地边看边做边学、稳扎稳打，轻松掌握客房中式铺床技能的每一处细节动作的要领。
本系列微课程设计巧妙，引入学生感兴趣的武侠元素，将其融入教学中，5个技能微课就是5种功夫宝典，不仅吸引学生的眼球，激发学习探究的兴趣，让学生在修炼武林绝学的奇妙体验和意境中积极掌握客房中式铺床的方法和要领，增加了课程的趣味性，调动了学生学习的积极性；而且教学设计能体现当前中职课改新理念，课前引入操作标准的解读，课中动作分解，多角度、多画面、慢放演示及各种可视化效果运用，课后设置常见问题及解决方法和思考题等，都给学生提供了一个舒适、轻松、完整、高效的学习氛围，有助于达成教、学、练一体化效果，学生可以随时随地完成学习任务，理实一体化教学，使学生的技能学习更加容易。
本系列微课程简洁有效、展示形式多样、教学方法新颖，真正体现了微课“短小精撼”特点，突出了其情景化、趣味化、可视化的特点。同时解决了学生个体差异的矛盾，使得每个学生都达到100%的知识技能储备，解决了传统课堂教学时间有限、无法复制的难题。